To dowód, że Boże Narodzenie są tuż tuż. Znani restauratorzy już przyjmują zgłoszenia na świąteczny catering. Ceny? Szalone. Np. w restauracji Magdy Gessler pierogi można kupić na sztuki.
Wydawać by się mogła, że to żadna filozofia. Trochę mąki i wody na ciasto, do tego kapusta i grzyby na farsz. Jednak zrobienie dobrych pierogów jest nie lada wyzwaniem, zwłaszcza jeśli są przeznaczone na wigilię. Gospodynie domowe mają swoje, sprawdzone sposoby na to danie. Kto jednak nie ma czasu, albo talentu kulinarnego musi posiłkować się “gotowcami”. Wzorem poprzednich lat ofert nie brakuje, także od najbardziej znany restauratorów.
M.in. Magda Gessler kusi gotowymi świątecznymi potrawami, jakie przygotowują jej kucharze z warszawskiej restauracji “U Fukiera” . Tegoroczna karta dań cateringowych już jest gotowa, kto chce może już zamawiać świąteczne smakołyki i nie martwić się zakupami i pichceniem. Od razu ostrzegamy – to nie jest propozycja dla oszczędnych, a ceny niejedną gospodynię mogą przyprawić o zawrót głowy.
Święta jak u Gessler. 10 zł za pierożka
Zacznijmy od pierogów. Tych z kapustą kiszoną i prawdziwkami u Gessler nie kupuje się na wagę, a… na sztuki. “Każdy pieróg pełen grzybowego farszu, starannie oblepiony delikatnym, cienkim ciasta to król w naszej świątecznej ofercie. Sekretem naszych pierogów jest ogromna ilość farszu i lekkie ciasto” – czytamy na stronie internetowej restauracji. 5 sztuk kosztuje 51 zł, wychodzi więc ponad 10 zł za jednego pieroga.
Uszka u Gessler na wagę złota
U jednym w domu w wigilię jest zupa grzybowa, u innych barszcz. “Prawdziwy, pachnący barszcz czerwony jak rubin na zakwasie z buraków. Niezwykle aromatyczny” czytamy na stronie internetowej restauracji. Cena? 65 zł za 900 ml. Wystarczy więc na trzy porcje. Do barszczu koniecznie trzeba dokupić uszka. Cena? 70 zł za 10 sztuk. Kto ma ochotę na grzybową zapłaci aż 83 zł za 900 ml.
Jak wigilia, to musi być śledzik. Restauracja oferuje w cateringu m.in. szubę czyli śledzika pod pierzynką – 58 zł/300 g. Nieco tańszy jest śledź po kaszubsku – 53 zł/300 g.Ryba po grecku – a dokładnie grillowany dorsz z warzywami – 49 zł/200 g. Sałatka jarzynowa z grzybkami? 41 zł/300 g.
Gessler poskromiła inflację
To może teraz coś na słodko? Piernik staropolski z powidłami śliwkowymi kosztuje 90 zł/kg. Sernik prawdziwie krakowski zamawiany w restauracji kosztuje 95 zł/kg. Więcej zapłacimy za bezę migdałową z kremem – cena 130 zł/kg. Całości dopełni kompot z suszu, którego w Boże Narodzenie zabraknąć na stole nie może. Za słoik 900 ml zapłacimy 55 zł.
Cennik menu robi wrażenie. Jednak warto podkreślić, że w porównaniu z zeszłym rokiem catering świąteczny u Gessler kosztuje tyle samo, choć ceny żywności ciągle rosną. Restauratorka pod każdym daniem podkreśla, że stawka VAT na art. spożywcze dzięki rządowej tarczy antyinflacyjnej wynosi 0 proc.